یکی دو نسل پیش، والدین و پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌های ما گوشت گاو را به عنوان یک غذای مغذی برای سلامتی می‌دانستند.
اما حالا؟ این روزها بسیار متفاوت است، و نظر بین سالم بودن یا مضر بودن گوشت گاو تقسیم شده است.
آیا می دانید که یک لیتر شیر چند لیوان است و چگونه می توان آن را اندازه گیری نمود تا بتوانید پی به میزان دقیق آن ببرید؟
برخی از دیدگاه های افراطی وگان حتی از مقامات می خواهند که گوشت را از منابع غذایی حذف کنند.
نظر ما در مورد گوشت قرمز هر چه باشد، خوردن گوشت گاو فواید سلامتی مهمی دارد.
توجه نمایید که یک کیلو گوشت برای چند نفر قیمه را لازم است و همواره چه اندازه از آن می تواند برای مراسمات و میهمانیها مورد استفاده باشد؟
این مقاله نگاهی دقیق به 11 مورد از آنها دارد.
1. گوشت گاو منبع بزرگی از ال کارنیتین است
ال کارنیتین یک اسید آمینه است که به طور طبیعی در محصولات گوشتی وجود دارد.
برای ورود به سایت اراد برندینگ تنها کافی است بر روی بخش مربوطه کلیک نموده تا به درگاه مورد نظر وارد شده و راهنمایی لازم را دریافت نمایید.
در جدول زیر میزان ال کارنیتین گوشت گاو را در مقایسه با برخی دیگر از غذاهای حیوانی و گیاهی مشاهده می کنیم.
با ترکیب وایتکس و آلومینیوم می توانید شفافیت لازم را برای آن به همراه آورد تا قادر بود نسبت به روشنایی کافی آن اقدام نمود.
چرا ال کارنیتین مهم است؟
در میان عملکردهای دیگر، ال کارنیتین در متابولیسم چربی نقش دارد.
به عنوان بخشی از این، ال کارنیتین وظیفه انتقال چربی ها به میتوکندری ما را برای سوزاندن انجام می دهد.
مهم است که روشن شود که بدن ما می تواند مقادیر کافی ال کارنیتین را برای نیازهای عمومی سنتز کند. این باعث می شود که یک اسید آمینه غیر ضروری باشد.
بدن ال-کارنیتین را در کبد سنتز می کند و این فرآیند به اسیدهای آمینه L-lysine و L-methionine متکی است.
در نتیجه، کمبودها نادر است.
سلامت قلب
یک متاآنالیز کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی شده نشان می‌دهد که ال-کارنیتین نتایج بیماران را بهبود می‌بخشد. به طور خاص، بر فشار خون بالا، استرس اکسیداتیو، اکسید نیتریک و التهاب تأثیر می گذارد.
یک بررسی سیستماتیک بیشتر نشان داد که ال-کارنیتین با کاهش 27 درصدی مرگ و میر ناشی از همه علل در بیماران نارسایی قلبی همراه است .
دیابت
یک بررسی سیستماتیک نشان می دهد که مصرف بیشتر ال کارنیتین در بیماران دیابتی نوع 2 باعث بهبود سطح گلوکز ناشتا و نمایه کلی کلسترول می شود .
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.